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SWR1 Pfännle Rezept-Archiv

Lust bekommen auf mehr SWR1 Pfännle Rezepte von Eberhard Braun? Dann stöbert einfach in unserem Archiv und kocht eines der Rezepte nach. Guten Appetit!

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SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun und Moderatorin Petra Klein. Pfännle Motto 2023: Klassiker neu geschmeckt
Tom Bässler
Eggs Benedict oder Eier Benedict auf Toast mit Schinken und Sauce Hollandaise.

Pochierte Eier Eggs Benedict auf Toast mit Schinken und Sauce Hollandaise

Eggs Benedict oder Eier Benedict sind ein Frühstücks-Klassiker: pochierte Eier auf Toast mit Schinken und Sauce Hollandaise. Das SWR1 Pfännle-Rezept könnt ihr individuell anpassen.

SWR1 Baden-Württemberg SWR1 Baden-Württemberg

Bunte Wackelpudding-Eier mit Früchten

Ostereier mal anders Bunte Wackelpudding-Eier mit Früchten

Ostereier mal anders

Hausgemachter Eierlikör

Auch zum Löffeln Hausgemachter Eierlikör mit Schwarzwälder Kirschwasser

Nicht nur zum Trinken, auch zum Löffeln

Veganer "Eischnee"

Veganer Ersatz Veganer "Eischnee" aus Aquafaba

Der vegane Schnee ersetzt geschlagenes Eiweiß und macht vegane Gericht luftig und leicht.

Erdbeer-Marshmallow-Spieße mit Waldmeisterbrause

Nachtisch vom Grill Erdbeere-Marshmallow-Spieße mit Waldmeisterbrause

Frisch, süß, prickelnd: die Erdbeere-Marshmallow-Spieße bekommen durch das Brausepulver das gewisse Etwas. Probiert’s für eure nächste Grillparty mal aus.

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Erdnussbutter-Sauce

Für den Sommer Erdnussbutter-Sauce

Diese Erdnussbutter-Sauce passt perfekt zu Sate-Spießchen, Basmatireis oder auch einfachen Gemüsesticks.

Baden-Württemberg
Körner-Nüsse-Saaten-Brot, Kürbis-Topfbrot und Toastbrot auf einem Schneidebrett. SWR1 Pfännle-Rezepte zum Motto "Bock auf Brot".

SWR1 Pfännle 2026 ❤️Wir haben Bock auf Brot❤️

Brot ist mehr als die Grundlage für Butter: Wir feiern das Comeback der Stulle, stellen euch Monkey Bread vor und verraten euch, was im Schwabazda steckt. Wir haben Bock auf Brot!

Deie mit roten Zwiebeln, Süßkartoffel, Birne und Walnuss

Die besten SWR1 Pfännle-Rezepte für’s ganze Jahr

Wir haben für euch die passenden Rezepte für jede Jahreszeit und jede Gelegenheit und coole Tricks und Küchen-Hacks. Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen!

Deie mit roten Zwiebeln, Süßkartoffel, Birne und Walnuss

Unfassbar gut! SWR1 Pfännle-Rezepte zum Nachkochen

Rezepte und clevere Küchenkäpsele-Tricks: Hier findet ihr viele Rezepte, die SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun für euch kreiert und zusammengestellt hat.

Eberhard Braun

Tipps und Tricks SWR1 Küchenkäpsele

Es sind oft die kleinen Tricks, die Kochen und Backen so viel leichter machen. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun verrät euch seine besten Tipps.

Erfrischende Durstlöscher: Himbeer-Holunderblüten-Eistee, Gurken-Basilikum-Limonade und Ingwer Switchel. SWR1 Pfännle zeigt euch die Tricks, wie ihr diese tollen Alternativen zur Limonade selbst machen könnt - und ihr bestimmt auch, wie viel Zucker 'rein kommt!

Mit dem besonderen Kick Cocktail, Smoothie, Limonade: zuckerarme Rezepte zum Selbermachen

Himbeer-Holunderblüten-Eistee, Gurken-Basilikum-Limonade oder scharfer Ingwer-Switchel: Ihr bestimmt, wie viel Zucker reinkommt in eure Sommerdrinks zum Selbermachen.