Inspiration aus Japan Regenbogen-Sushi mit Blumenkohlreis
Servieren sie Regenbogen-Sushi mit Blumenkohlreis zum Beispiel mit Lupinenwürze oder Sojasauce und Rettichstreifen.
Die besten Fisch- und Gemüse-Rezepte SWR1 Pfännle
Fisch, Fisch, Fisch
Hawaiianisches Nationalgericht Sushi Poke Bowl mit Lupinen
Die passt auch super in die Vesperdose für die Arbeit!
Schwarzwälder Forellenknödel mit Meerrettich-Dip
Wer Fisch mag, wird diese Variante lieben!
Flädle-Sushi
Geht schnell und easy und macht satt: das Sushi-Flädle. Wer es vegetarisch oder vegan möchte, nimmt sich pflanzliche Produkte fürs Rezept.
Riebele Risotto mit Lachsforelle
Nudelliebe für Risotto aus Riebele mit gerupfter Lachsforelle und Kaviar! Das SWR1 Pfännle-Rezept ist raffiniert und geht ruck zuck.
Frische Forellen selbst räuchern
Frisch geräucherte Forellen sind eine Delikatesse und mit unserem Rezept auf dem eigenen Herd ganz leicht selbst zu machen. Sie brauchen nur etwas Zubehör, wie z.B. Holzspäne.
Zander-Knusperli
Die Zanderknusperli sind schnell gemacht und finden auch einen schönen Platz auf ihrem Buffet. Dazu schmeckt Asia-Mayonnaise.
Fischfilet Bordelaise
Das Fischfilet Bordelaise können Sie mit Kabeljau, Seelachs oder Zander zubereiten. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer weiß, wie der Fisch mit der Panade gut gelingt und schön knusprig wird.
Perfekt zu Reis- und Kartoffelgerichten Probiert mal Klatschgurken-Salat im Asia-Style
Dieser asiatische, leichte Snack passt vor allem zu Reis- und Kartoffelgerichten, oder auch zu Frühlingsrollen.
DIY Grüne Petersilienspätzle
Selbstgemachte Spätzle mal anders: Grüne Petersilienspätzle. SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt, wie sich Spätzle mit Petersilie verfeinern und färben lassen.
Kulinarisch anders Rote Tomatenspätzle
Selbstgemachte Spätzle in bunt: Rote Tomatenspätzle. SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt, wie sich Spätzle mit Tomatenmark leicht verfeinern lassen.
Bunt und gesund Gelb-orange Karottenknöpfle
Selbstgemachte Spätzle in bunt: Gelb-orange Karottenknöpfle. SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt, wie sich Spätzle mit Karotten leicht verfeinern lassen.
Gemüse auf's Brot
Edler Pilzaufstrich mit geschmälzten Zwiebeln
Schmeckt nicht nur gut als Brotaufstrich, sondern gibt Nudeln und Spätzle den echten Pilz-Kick
Vegetarische Leberwurst
Schmeckt wie Leberwurst.
Gurken-Vanille-Gelee
Diese Kombination überrascht nicht nur vom Titel her, sondern vor allem geschmacklich: Das Gelee schmeckt auf Butterbrot, Zitronenkuchen und Hefezopf.
Bergkäse-Minze-Pesto
Würzig-frisch: Das Pesto schmeckt klassisch zu Nudeln, Couscous, gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Noch mehr Pfännle-Rezepte
SWR1 Pfännle 2026 ❤️Wir haben Bock auf Brot❤️
Brot ist mehr als die Grundlage für Butter: Wir feiern das Comeback der Stulle, stellen euch Monkey Bread vor und verraten euch, was im Schwabazda steckt. Wir haben Bock auf Brot!
SWR1 Pfännle Rezept-Archiv SWR1 Pfännle Rezept-Archiv
Lust bekommen auf mehr SWR1 Pfännle Rezepte von Eberhard Braun? Dann stöbert einfach in unserem Archiv und kocht eines der Rezepte nach. Guten Appetit!
Tipps und Tricks Tipps und Tricks: SWR1 Küchenkäpsele
Es sind oft die kleinen Tricks, die Kochen und Backen so viel leichter machen. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun verrät euch seine besten Tipps.