Alles aufs Brot: Rezepte für Brotaufstriche und Butter

Süße Brotaufstriche

Schoko-Nuss-Creme aus 2 Zutaten

Eine leckere Schoko-Nuss-Creme selber zu machen ist nicht schwer. Man braucht dazu nur Haselnüsse, Schokolade und einen Stabmixer.

Süßer Schoko-Hummus

Kichererbsen-Hummus trifft auf heiße Schokolade! Schokoladen-Hummus passt als Dip, als Brotaufstrich oder zum Füllen von Faschingskrapfen oder Windbeuteln.

Leicht malzig Dunkelbier-Ganache

Kräftig und leicht malzig schmeckt diese Dunkelbier-Ganache. Ein toller Aufstrich auf euer selbstgebackenes Brot oder auch für einen außergewöhnlichen Kuchen.

Gurken-Vanille-Gelee

Diese Kombination überrascht nicht nur vom Titel her, sondern vor allem geschmacklich: Das Gelee schmeckt auf Butterbrot, Zitronenkuchen und Hefezopf.

Rotweingelee

Geht schnell und einfach und ist sehr lecker zu Käse

Feine Spekulatiuscreme

Schmeckt herrlich als Aufstrich auf Brot, Brioches oder süßes Gebäck.

Alles aufs Brot: einfach und schnell

Orientalischer Touch Bohnen-Hummus

Ein Rezept, wie gemacht für Genießer: egal ob zum Picknick, zum Brunch oder abends als Beilagen-Dip.

Echt cremig Schwabazda – würziger Käse-Aufstrich

Obazda kennt jeder, SWR1 Pfännle kommt mit der schwäbischen Version ums Eck: Unser Schwabazda ist würzig, käsig und cremig!

Gut geschmiert Landjäger-Pesto

Perfekt als Brotbelag fürs Vesper, zum Grillen oder ganz klassisch zu Nudeln: Das würzige Landjäger-Pesto geht schnell und ist mal was ganz anderes.

Perfekt für ein Vesper Pilzaufstrich mit geschmälzten Zwiebeln

Schmeckt nicht nur gut als Brotaufstrich, sondern gibt Nudeln und Spätzle den echten Pilz-Kick

Alblinsencreme mit Majoran Veggie-Leberwurst

Schmeckt wie Leberwurst.

Herzhaft trifft süß Speck-Zwiebel Marmelade

Die Marmelade schmeckt hervorragend auf gegrilltem Brot, Käse, Burger und Grillfleisch.

Butter-Brot mal anders

So macht ihr ein Butter Board

Butterbrot war früher: ein absoluter Food-Trend ist das sogenannte Butter Board. Butter mit verschiedenen Toppings auf einem Brett in der Tischmitte.

Von Butter Board bis Wurstsalat: alles rund ums Vesper!

Butter Board, vegane Leberwurst, eingelegte Melonenschalen oder eine Maultaschen-Quiche. Vesper muss ganz und gar nicht langweilig sein.

Baden-Württemberg

❤️Wir haben Bock auf Brot❤️

Brot ist mehr als die Grundlage für Butter: Wir feiern das Comeback der Stulle, stellen euch Monkey Bread vor und verraten euch, was im Schwabazda steckt. Wir haben Bock auf Brot!

Baden-Württmberg

SWR1 Pfännle Rezept-Archiv

Lust bekommen auf mehr SWR1 Pfännle Rezepte von Eberhard Braun? Dann stöbert einfach in unserem Archiv und kocht eines der Rezepte nach. Guten Appetit!

Tipps und Tricks: SWR1 Küchenkäpsele

Es sind oft die kleinen Tricks, die Kochen und Backen so viel leichter machen. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun verrät euch seine besten Tipps.

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