Salat

Ludwig Heers Weißwurstsalat mit Bratkartoffeln kombiniert würzige Weißwurst mit knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Dressing – deftig und unkompliziert.

Caroline Autenrieth macht einen lauwarmen Pilzsalat. Die Pilze und werden vorher gebraten und mit Essig und Honig aromatisiert. Dazu backt sie ein fluffiges Kräuterbrot.

Jana Strätz bereitet einen Pfitzauf zu. Der Auflauf wird mit Ziegenkäse verfeinert. Dazu gibt es geschmorte Trauben und einen Traubensalat. Ein fruchtig-würziges Essen, ganz einfach und köstlich.

Jana Strätz macht Lachsforellenfilets mit einer Tomaten-Basilikumkruste auf sahnigen Nudeln. Dazu gibt es raffinierten Salat mit einem cremigen "Green Goddess" Kräuter-Dressing.

Mira Maurer hüllt Feta in eine Mischung aus Panko- und Mandelmehl und brät den Käse anschließend. Dazu gibt es Salat mit Feigen und Rucola sowie ein knuspriges Honig-Nusstopping.

Verwandeln Sie Ihre Brotreste in ein echtes Geschmackserlebnis - Brotsalat. Ein perfektes, schnelles Resteessen, das herrlich lauwarm und frisch am besten schmeckt.

Saftige Frikadellen treffen auf frischen Kartoffel-Gurkensalat und ein süß-pikantes Zwiebelchutney. Holen Sie sich das perfekte Wohlfühlessen auf den Teller!

Knackige Bohnen, reife Pfirsiche und aromatische Tomaten treffen auf eine cremige Basilikum-Hollandaise. Luisa Jordan serviert dazu knuspriges Röstbrot und bringt den Sommer auf den Teller.

Mira Maurer kocht ein Tomaten-Bohnen-Sugo. Dafür röstet sie Tomaten im Ofen und kombiniert sie mit weißen Bohnen. Dazu gibt es Bratkartoffeln.

Jana Strätz macht klassische Maultaschen, die in würziger Salbeibutter geschwenkt werden. Dazu gibt es einen sommerlichen Fenchel-Aprikosensalat.

Dieser Salat kombiniert knackige Gurken, würzigen Feta und proteinreiche Kichererbsen zu einem leichten Blitzgericht. Perfekt für heiße Sommertage!

Wein kann Salz eine ganz besondere Note verleihen. Dieses Salz wird aus Roséresten hergestellt und verfeinert vor allem sommerliche Gerichte.

Daniele Corona steckt Mozzarella zwischen zwei Toastscheiben, die anschließend paniert und knusprig gebraten werden. Dazu gibt es einen Tomatensalat mit Kapern und Oliven.

Ein perfektes Sommerrezept ist dieser Melonen-Feta-Salat. Wer ihn etwas gehaltvoller mag, fügt Kichererbsen hinzu. Für einen orientalischen Touch die Minze durch Basilikum, Berberitzen und Sumach ersetzten.

Sören Anders bereitet einen Couscoussalat mit karamellisierten Aprikosen und Grillkäse zu. Ein Hauch von Orient mit den frisch geernteten Aprikosen - das ist Fusion Food!

Caroline Autenrieth mischt Römersalat, Staudensellerie und rote Johannisbeeren. Dazu gesellen sich Bratenaufschnitt und knusprige Sesambrösel - einfach und raffiniert.

Caroline Autenrieth mischt Kopfsalat, Rucola und Radieschen mit einem Joghurt-Mayo-Dressing. Dazu gibt es Frikadellen aus Räucherforelle.

Daniele Corona brät Medaillons vom Schwein, die vorher mit einer Parmesan-Bröselmasse verfeinert werden. Dazu gibt es einen sommerlichen Salat mit grünen Bohnen und Tomaten.