Kaffee oder Tee

Ludwig Heers Weißwurstsalat mit Bratkartoffeln kombiniert würzige Weißwurst mit knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Dressing – deftig und unkompliziert.

Dieser Apfelrahmkuchen mit Streuseln von Konditormeisterin Lucia Kranz ist ein echter Erfolgsgarant, auch für Backanfänger: schnell gemacht, unkompliziert und einfach köstlich.

Süßer Genuss für Kaffeeliebhaber: Die Mokka-Marzipan-Pralinen mit Kaffeestreuseln von Lisa Rudiger verbinden Marzipan, Mokkaaroma und knusprige Streusel zu kleinen Hinguckern.

Martin Gehrlein macht ein Rösti aus Kartoffeln und Pastinaken, dazu gibt es gebratenen Räuchertofu und einen cremigen Kräuter-Dip.

Wildkräuter können auch noch im Herbst gesammelt werden. Wie wäre es mit einem leckeren Quark aus Wildkräutern? Dieser gesunde Aufstrich ist in wenigen Minuten zubereitet.

Verschiedene Kräuter oder Blattgrün werden zusammen mit reifen, süßen Früchten zu einem leckeren Smoothie zubereitet. Ein Glas am Tag ersetzt eine vollwertige Mahlzeit.

Ein Wildkräuter-Topping ist eine schnelle und einfach Art Wildkräuter möglichst frisch zu verwenden. Es ist eine leckere Ergänzung zu vielen Mahlzeiten.

Caroline Autenrieth kocht ein sahniges Ragout, mit Pilzen und Karotten, welches anschließend mit Blätterteig abgedeckt und überbacken wird. Einfach und köstlich.

Caroline Autenrieth macht einen lauwarmen Pilzsalat. Die Pilze und werden vorher gebraten und mit Essig und Honig aromatisiert. Dazu backt sie ein fluffiges Kräuterbrot.

Mit diesem Müsli nehmen Sie viel pflanzliches Omega-3 auf - ideal für einen guten Start in den Tag. Und lecker ist es natürlich auch!

Sören Anders backt dünne Crêpes. Er belegt sie mit Zucchini und füllt sie mit roten Linsen und Ziegenkäse. Alles zusammengerollt wird es ein Fingerfood, das durchaus dazu taugt, ein Hauptgericht zu werden.

Die Kürbissaison startet und Martin Gehrlein bereitet Gnocchi aus Hokkaidokürbis und eine sahnige Pilzsoße zu – einfach und köstlich.

Käsesahnetorte! Das klingt nach Festtag, nach Wohlgefühl, nach maximalem Genuss. Fluffige Quark-Sahne trifft auf Schichten von saftiger Birne. Drunter ein Mürbeteig, dazwischen Wiener-Böden.

Was ist kulinarisch ein Klassiker fürs Volksfest? Brezel und drauf nen Obatzten! Christina Speisser-Eberhardinger bringt beides zusammen in den Ofen. Heraus kommt eine herzhaft-würzige Knusperbrezel.

Mit diesem Rezept kommen altbackene Brezeln noch mal groß raus! Als Brezelchips mit einer süß-würzigen Senf-Marinade. Perfekt als Snack zu Wein und Bier.

Jana Strätz bereitet einen Pfitzauf zu. Der Auflauf wird mit Ziegenkäse verfeinert. Dazu gibt es geschmorte Trauben und einen Traubensalat. Ein fruchtig-würziges Essen, ganz einfach und köstlich.

Zum Start der Kürbissaison bereitet Martin Gehrlein einen Auflauf mit einem Butternusskürbis, Staudensellerie und Lauchzwiebeln zu. Dazu passt ein Kopfsalat mit Zitronendressing.

Zwiebeln und Käse im Backofen zu knusprigen Chips gebacken – das kann ja nur lecker sein. Ein pikanter Snack zum Knabbern oder auch als Brotauflage von Sven Bach.

Der pikante Kuchen von Rainer Klutsch ist der ideale Begleiter für die letzten Spätsommertage, zum neuen Wein oder einfach so.

Dieser Kuchen von Backbuchautorin Stina Spiegelberg vereint einen saftigen Marzipanteig mit einer aromatische Mandelcreme in der Kastenkuchenform zu einem verführerischen Backwerk.

Leicht & locker kommt diese Weißweinschaumcreme daher. Die luftig aufgeschlagene Creme aus Eiern, Zucker und Weißwein lässt Ihre Gäste auf Wolke 7 schweben.

Jana Strätz macht Lachsforellenfilets mit einer Tomaten-Basilikumkruste auf sahnigen Nudeln. Dazu gibt es raffinierten Salat mit einem cremigen "Green Goddess" Kräuter-Dressing.

Zu einem Fest gehört für viele Sekt oder Wein dazu. Doch nicht immer wird die Flasche leer. Mit diesen Tipps lassen sich angebrochene Flaschen ein paar Tage lang aufbewahren.

Wer kennt das nicht? Der letzte Rest aus der Weinflasche wurde nicht ausgetrunken. Und nun? Wie wäre es mit Weinessig? Mit unserem Rezept geht es ganz einfach!

Caroline Autenrieth macht ein Carpaccio, mit Feigen als Basis. Dazu gesellen sich Schinken, Manchegokäse und marinierter Rucola.

Caroline Autenrieth bereitet Risotto zu und verfeinert das cremige Gericht mit gebratenen Feigen und
Blauschimmelkäse - einfach und hinreißend köstlich.

Mit diesem einfachen Rezept für Maistortillas holen Sie sich Mexiko direkt in Ihre Küche! Aus wenigen Zutaten zaubern Sie schnell elastische Fladen, die sich lecker füllen lassen.

Rainer Klutsch mariniert feine Birnenspalten in einem aromatischen Lorbeer-Sirup. Dazu gibt es Schupfnudeln und rahmigen Spinat.