Rezepte mit Fleisch

Eier Benedict sind der Frühstücksklassiker. Knuspriges Brot, pochiertes Ei und eine Soße Hollandaise bilden die Grundlage dieses Rezeptes. Verfeinert werden die Eier mit Speck.

Mira Maurer macht Ravioli mit einer Füllung aus eingelegten Paprikaschoten, Ricotta und Thymian. Dazu brät sie Steaks und verfeinert alles mit einem Pesto.

Timo Böckle brät Schnitzel in einer Petersilienpanade. Dazu gibt es ein Kartoffelgratin, das mit Bärlauch verfeinert wird. Einfach und sehr kreativ.

Eberhard Braun macht ein cremiges Püree aus Pastinaken und Kartoffeln. Dazu gibt es eine würzige Mischung aus Speck und Zwiebeln sowie ein perfekt gebratenes Spiegelei.

Rainer Klutsch macht eine Tortilla mit Suppengemüse und Kartoffeln. Dazu gibt es einen Dip mit Frischkäse und getrockneten Tomaten.

Timo Böckle macht Maultaschen mit Rehfüllung und gibt Tipps zur Herstellung einer guten Brühe oder Suppe.

Rainer Klutsch zaubert einen Auflauf bestehend aus einer sämigen Hackfleischsoße. Diese wird mit cremigem Kartoffelbrei und Käse bedeckt und im Ofen überbacken.

Martin Gehrlein bereitet sahnigen Wirsing zu, dazu gibt es knusprig gebratenen Speck. Ein leckeres Rezept, das ganz einfach zubereitet ist.

Daniele Corona macht überbackene Schnitzel - quasi eine italienische Variante des Cordon bleu. Das Schnitzel wird mit Käse und Schinken belegt und sanft gegart. Dazu brät er knusprige Kräuterkartoffeln.

Ludwig Heer macht ein Hackfleisch-Omelette mit Speck, Zwiebeln und Frischkäse, dazu gedünstetes Gemüse, Spiegelei und knusprige Kartoffelstreifen - ein unwiderstehliches Essen.

Leicht, proteinreich und sattmachend: Gegrillte Putenbrust, frischer Feldsalat und knuspriges Toastbrot – eine ideale Mahlzeit für gesundes Abnehmen!

Martin Gehrlein zeigt, wie Sie Brot, Käse, Gemüse- und Bratenreste der Feiertagen verwerten können. Chips aus Brotresten, Käsesoße und Bratenreste in Chinakohlblättern - lecker!