Die neuesten Rezepte

Stand: 13.5.2020, 13:42 Uhr

Hier finden Sie immer die neuesten Rezepte des SWR.

Glutenfreie Alternative Nussiger Buchweizen-Biskuit für Cremetorten

Der glutenfreie Biskuitteig mit Buchweizenmehl und Nüssen ist perfekt für Torten, die mit aromatischen Cremes gefüllt werden wie Schokolade, Johannisbeere oder Waldmeister.

Regionale Küche Hirse-Topfen-Soufflé

Ein lockeres Soufflé mit einer fruchtigen Note und heimischer Hirse. Der perfekte Abschluss eines herbstlichen Menüs.

Regionale Küche Herbstsalat mit salzigem Buchweizen-Granola

Raffinierter Vorspeisen- oder Beilagensalat mit knusprigem Buchweizen-Topping. Die ideale Ergänzung für ein herbstliches Menü.

Regionale Küche Graupenrisotto mit Pilzen und Kräutern

Herbstliches Risotto aus heimischen Graupen und aromatischen Pfifferlingen – schnell und einfach zubereitet.

Leichter Herbstsalat Kichererbsen-Linsen-Salat mit Feldsalat und Birne

Martin Gehrlein macht einen einfachen, schnellen und raffinierten Salat mit Kichererbsen, Linsen, Birnen und Feldsalat.

Herbstliche Wohlfühlküche Bohnen-Kartoffeleintopf mit Maronen-Mix

Martin Gehrlein kocht einen wunderbaren Eintopf mit weißen Bohnen und Erbsen. Dazu gesellen sich
Lauch, Karotten und Kartoffeln. Verfeinert mit einem kernigen Maronen-Mandel-Mix.

Perfekt für die herzhafte Brotzeit Weißwurstsalat mit Bratkartoffeln

Ludwig Heers Weißwurstsalat mit Bratkartoffeln kombiniert würzige Weißwurst mit knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Dressing – deftig und unkompliziert.

Perfekt für Backanfänger Apfelrahmkuchen mit Streuseln

Dieser Apfelrahmkuchen mit Streuseln von Konditormeisterin Lucia Kranz ist ein echter Erfolgsgarant, auch für Backanfänger: schnell gemacht, unkompliziert und einfach köstlich.

Süße Versuchung Mokka-Marzipan-Pralinen mit Kaffeestreuseln

Süßer Genuss für Kaffeeliebhaber: Die Mokka-Marzipan-Pralinen mit Kaffeestreuseln von Lisa Rudiger verbinden Marzipan, Mokkaaroma und knusprige Streusel zu kleinen Hinguckern.

Perfekt zum Aufwärmen Herbstliche Kürbissuppe: Mit Kürbiskernen und einem Hauch Kokos

Die herbstliche Kürbissuppe mit karamellisierten Kürbiskernen als Topping geht schnell und einfach. Sie kann nach Wahl mit einem Butternut- oder Hokkaido-Kürbis zubereitet werden.

So schmeckt der Herbst Pastinaken-Rösti mit Räuchertofu und Kräuter-Dip

Martin Gehrlein macht ein Rösti aus Kartoffeln und Pastinaken, dazu gibt es gebratenen Räuchertofu und einen cremigen Kräuter-Dip.

Das beste oben drauf Wildkräuter-Topping

Ein Wildkräuter-Topping ist eine schnelle und einfach Art Wildkräuter möglichst frisch zu verwenden. Es ist eine leckere Ergänzung zu vielen Mahlzeiten.

Für einen guten Start in den Tag Grüner Smoothie

Verschiedene Kräuter oder Blattgrün werden zusammen mit reifen, süßen Früchten zu einem leckeren Smoothie zubereitet. Ein Glas am Tag ersetzt eine vollwertige Mahlzeit.

Raffiniert überbacken Pilz-Gemüseragout mit knuspriger Blätterteighaube

Caroline Autenrieth kocht ein sahniges Ragout, mit Pilzen und Karotten, welches anschließend mit Blätterteig abgedeckt und überbacken wird. Einfach und köstlich.

Gesund & lecker Wildkräuter-Quark

Wildkräuter können auch noch im Herbst gesammelt werden. Wie wäre es mit einem leckeren Quark aus Wildkräutern? Dieser gesunde Aufstrich ist in wenigen Minuten zubereitet.