Joachim Habiger

Mit diesem Weihnachtsrezept für vegane Vanilleplätzchen könnt Ihr schnell und einfach leckere Plätzchen backen, die so gut wie die von Oma schmecken.

Saftiger Stollen mit Cranberrys und Marzipan – einfaches Rezept für festlichen Genuss zum Nachbacken! Fruchtig, aromatisch und perfekt zum Advent und Weihnachten.

Der Mohnstollen ist eine Alternative zum Christstollen. Den Stollen können Sie selbst backen und das Beste an diesem Rezept: Er muss nicht durchziehen. Sie können gleich genießen.

Die Apfelwähe ist ein Apfelkuchen, der sehr lecker und saftig ist. Er lässt sich mit unserer Anleitung auch ganz einfach zubereiten und ist flach wie eine französische Tarte.

Das herzhafte Brot mit Speck und Zwiebeln duftet unwiderstehlich, ist außen schön knusprig und innen saftig. Dank eines kleinen Tricks bleibt das Brot aus Dinkel lange frisch.

Das Rezept für den Kirschenmichel ist ganz einfach und schnell zubereitet. Der Brotauflauf ist zudem ein tolles Dessert: herrlich saftig und durch die Kirschen schön fruchtig.

Das Rezept für saftige Zitronenkekse ist einfach zu backen und die Cookies schmecken sehr erfrischend, das ganze Jahr. Zum echten Frische-Kick werden sie allerdings im Sommer.

Eis und Gebäck in einem einzigen Dessert: Knusprige Kekse mit kaltem Parfait in wenigen Schritten zu Hause einfach zubereiten und genießen. Ein Nachtisch zum Dahinschmelzen!

Typisch schwäbische Grillbeilage zum selber backen: Der Briegel ist nicht nur leicht zu backen, sondern auch ein echter Renner beim Grillen!

Süße Verführung auf Französisch: In unserem Rezept füllen wir die Petit Fours mit Buttercreme und überziehen sie mit Marzipan. Die roten Himbeeren machen die Törtchen zur Augenweide!

Das Rezept von unseren Rhabarber Tartelettes ist einfach zu backen und bietet tolle Gegensätze, denn die kleinen Rhabarberkuchen sind süß und sauer, außerdem knusprig und cremig.

Pfitzauf ist ein einfaches und rustikales Gericht aus der schwäbischen Küche, aus einem Pfannkuchenteig. Der Teig kommt ohne Backpulver aus und wird schön fluffig, wie ein Soufflé.

Bei unserer Erdbeer-Schoko-Torte nach dem Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger treffen süße Erdbeeren auf eine leichte Joghurt-Sahne-Creme und leckeren Schokoladenrührteig.

Mit unserem einfachen Rezept für klassische Dampfnudeln schmeckt es wie bei Oma. Und dank des lockeren Hefeteigs und der feinen Vanillesauce wird die ganze Familie glücklich.

Mit unserem Rezept können Sie die kleinen Quarkhasen aus einem schnellen Quark-Öl-Teig ganz einfach nachbacken. Die Häschen sind niedlich anzusehen und sie schmecken super lecker!

Selbstgebacken, durch und durch schokoladig und auch noch glutenfrei. Der saftige Schokokuchen unseres SWR4 Konditors Joachim Habiger ist fluffig und sehr schnell zubereitet.

Leicht verdaulich, mit wenig Kalorien, dafür ist Zwieback bekannt. Außerdem enthält Zwieback wenig Fett und Zucker.Deshalb passt unser Rezept hervorragend in die Fastenzeit.

Ein Fest für alle Fastnachts-Naschkatzen: die Mutzenmandeln. Besonders lecker nach einem Rezept von unserem SWR4 Konditor Joachim Habiger.

Unser Rezept für Herzen mit Puddingcreme und Streuseln ist einfach zu backen und ein hübsches, leckeres Geschenk für den Muttertag.

Ein knuspriger Mürbeteig, gefüllt mit einer leckeren Sahne-Schmand-Creme, Spinat und Feta: Die Quiche nach dem Rezept von unserem SWR4 Konditor Joachim Habiger geht wirklich immer.

Dieser Apfelkuchen sieht durch das Gitter aus Mürbeteig toll aus. Und er ist samt seiner saftigen Apfel-Füllung trotzdem ganz einfach zu backen. Ein klassisches Rezept, wie bei Oma.

Doppelte Plätzchen, doppelt lecker: Die Vanillebrötchen sind mit Aprikosenmarmelade gefüllt und in Schokolade getaucht. Das Rezept ist einfach und ein Gewinn für den Plätzchenteller.