Kaffee oder Tee

Rezepte-Archiv

Entdecken Sie die vielfältigen Kochideen aus der SWR-Sendung Kaffee oder Tee. Hier finden Sie alle Rezepte der vergangenen zwei Jahre – geordnet in chronologischer Reihenfolge und ideal zum Nachkochen.

Stand: 9.11.2020, 11:14 Uhr

Ob schnelle Alltagsküche, raffinierte Festtagsgerichte, leckere Kuchen und Torten, erfrischende Getränke oder kreative vegetarische und vegane Ideen – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Viel Freude beim Stöbern, Kochen und Genießen!

Ein Teig, viele Varianten Engländer, Nusshäufchen und Schokoladen-Schaumringe aus einem Plätzchenteig (Grundrezept)

Aus diesem einfachen Grundrezept werden mit einigen Abwandlungen ganz neue Varianten, wie Engländer, Nusshäufchen und Schokoladen-Schaumringe.

Ein Teig, viele Varianten Vanillekipferl, Schokoladenplätzchen und Früchtetaler aus einem Plätzchenteig (Grundrezept)

Aus diesem einfachen Grundrezept werden mit einigen Abwandlungen ganz neue Varianten, wie Vanillekiperl, Schokoladenplätzchen und Früchtetaler.

Raffiniert und lecker Gefüllte Schweinefiletspieße mit Apfel-Rettich-Dip

Raffinierte Filetspieße mit Schinken und Käse, dazu ein würziger Rettich-Apfel-Dip, Kartoffeln und Spitzkohl – einfach köstlich.

Genuss für Fisch-Fans Gebratene Forelle mit Ingwer-Wirsing

Gebratene Lachsforelle mit Ingwer-Wirsing - ein leckeres und gesundes Gericht, wenns mal wieder schnell gehen soll. Einfach köstlich!

Herzhafter Klassik mit Rafinesse Speck-Petersilienknödel mit Birnen-Sauerkraut

Herzhafte Speck-Petersilienknödel auf fruchtig-saurem Birnen-Sauerkraut – eine köstliche Zuusammenstellung, die Tradition und Eleganz vereint!

Los geht das Kekse backen Power-Kekse mit vielen Haselnüssen und wenig Zucker

Viel Nuss und wenig Zucker! Der Teig ist schnell zubereitet und lässt sich mit dem Löffel ganz einfach zu kleinen Keksen formen. Wer mag rollt ihn aus oder sticht ihn zu leckeren Plätzchen aus.

Eine herbstliche Tarte für Genießer Bratapfel-Haselnuss-Tarte

Ein knuspriger Mürbeteig mit einer saftigen Nusscreme, darauf wird Apfelmus verteilt und mit einer süßen Mascarponecreme umrahmt. Was für eine leckere Bratapfel-Haselnuss-Tarte.

Raffiniert & lecker Orangenfrüchte-Punsch

Der Punsch aus Orangenfrüchte-Aufguss, Weißwein und Blutorangensirup ist ein fruchtiges Heißgetränk, dass von innen wärmt. Es ist schnell zubereitet und genau das richtige für einen schönen Abend mit Freunden.

Wärmt an kalten Tagen Earl Grey Apfel Punsch

Dieser leckere Punsch aus Earl Grey, Apfelsaft und vielen weihnachtlichen Gewürzen ist genau das richtige für kalte Tage! Er ist schnell vorbereitet und einfach nur lecker!

Klein, fein, hübsch und unwiderstehlich Macarons mit Salzkaramell-Füllung

Macarons! Dieses köstliche, französische Gebäck brilliert in vielen Sorten. Zwischen zwei feinen Macaronschalen steckt eine cremige Füllung. Diese haben eine Salzkaramell-Füllung.

Wohlfühlessen Überbackene Schnitzel mit Äpfeln und Maronen

Rainer Klutsch brät Schnitzel, die mit Äpfeln, Maronen und Käse überbacken werden. Dazu gibt es lauwarmen Rotkohlsalat und Bratkartoffeln.

Raffiniert & lecker Curry-Linsen mit Fladenbrot

Caroline Autenrieth kocht Linsen, die mit Currypulver und Sahne verfeinert werden und ganz raffiniert daherkommen. Dazu macht sie ein fix fertiges Fladenbrot aus der Pfanne.