Zutaten:
- 4 Äpfel
- 300 ml Rotwein
- 1 EL Stärke oder Puddingpulver
- 70 g Puderzucker
- 4 Zimtstangen
- 1 EL Glühweingewürz
- Wer möchte: geschlagene Sahne oder Vanillecreme zum Servieren, Karamell Lametta, Zimt
Zubereitung
Äpfel schälen und mit einem Kerngehäuseausstecher entkernen.
Jeden Apfel quer in 5-6 Scheiben schneiden.
Stärke und Puderzucker vermischen.
Die Apfelscheiben einzeln in das Stärke-Zuckergemisch drücken, die Scheiben wieder zu 4 Äpfeln zusammensetzen, jeweils mit einer Zimtstange fixieren und in eine ofenfeste Form setzen.
Rotwein mit restlichen Stärke-Zuckergemisch verrühren und in die Form gießen, Glühweingewürz zugeben und alles im Ofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten braten.
Bratäpfel auf Dessertteller verteilen, mit dem Glühweinfond beträufeln.
Rezepte und Tipps: So schmeckt Weihnachten
SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun hat außergewöhnliche Ideen für euer Weihnachts-Essen, überrascht euch mit neuen Rezepten und coolen Küchen-Käpsele-Tricks.
12 raffinierte Geschenke aus der Küche
Mit diesen kreativen Küchengeschenken punktet ihr garantiert bei euren Freunden und Gastgebern. Alle sind einfach herzustellen, schmecken genial und sehen auch noch gut aus.
SWR1 Pfännle Rezept-Archiv
Lust bekommen auf mehr SWR1 Pfännle Rezepte von Eberhard Braun? Dann stöbert einfach in unserem Archiv und kocht eines der Rezepte nach. Guten Appetit!
Tipps und Tricks: SWR1 Küchenkäpsele
Es sind oft die kleinen Tricks, die Kochen und Backen so viel leichter machen. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun verrät euch seine besten Tipps.