Radieschen, Kohlrabi, Spinat, Grüner Spargel & Co.: Leckere Rezepte mit Frühlingsgemüse

Martin Gehrlein macht eine Pizza, die nach dem Backen mit feinen Radieschenscheiben belegt und mit Pesto aus Radieschenblättern und Petersilie verfeinert wird.

Martin Gehrlein macht einen knackigen Salat mit Spargel und Radieschen. Dazu gibt es Ciabatta mit Käse überbacken.

Martin Gehrlein bereitet knusprige Taler aus Blumenkohl und Kartoffeln zu. Dazu gibt es einen knackigen Radieschenquark.

Stephan Hentschel verleiht dem Kohlrabi mit seiner japanischen Apfelsauce einen asiatischen Touch.

Diese marinierten Kohlrabi-Spieße passen wunderbar zu gebratenem Halloumi, Kartoffeln, Hummus, Minz-Joghurt und Fladenbrot. So gut und frisch!

Martin Gehrlein macht eine Lasagne, die ohne Nudeln daherkommt. Dünn geschnittene Kohlrabischeiben werden mit Tomaten- und Bechamelsoße und Käse geschichtet und im Ofen gegart.

Knusprige Kartoffel-Lauch-Puffer treffen auf einen knackigen Apfel-Sellerie-Salat – was für eine köstliche Kombination aus deftig und fruchtig.

Gesund und lecker - Mira Maurer backt Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und füllt dies mit sahnigem Wintergemüse.

Eberhard Braun backt Pfannkuchen, die mit knackigem Gemüse wie Karotten, Lauch und Brokkoli gefüllt werden. Begleitet von einer sahnigen Béchamelsoße.

Eberhard Braun kocht Lauchragout und knusprige Kartoffelnocken. Das Ragout wird mit frischen Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch schön würzig.

Eberhard Braun macht gedünsteten Lauch, der von einer Kräuter-Zitrus-Vinaigrette umschmeichelt wird. Dazu gibt's gebratenes Lachfilet und Baguette.

Martin Gehrlein kocht einen delikaten Auflauf. Er kombiniert Lauchzwiebeln und Kartoffeln. Dazu gesellen sich Bechamelsoße, Käse und knuspriger Speck. Einfach und wunderbar.

Rainer Klutsch macht Schlutzkrapfen mit einer würzigen Füllung aus Spinat, Quark und knusprig gebratenem Speck. Nach dem Garen werden sie noch in Schnittlauchbutter geschwenkt.

Die Muffins aus Eiern, Spinat und Karotten bieten den optimalen Start in den Tag. Egal ob zum Frühstück oder als Snack für unterwegs. Sie sind schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich!

Diese Quiche mit Hackfleisch und Spinat vereint knusprigen Teig und würzige Füllung. So lecker und einfach gut.

Luisa Jordan dünstet Spargel und serviert ihn mit einer Bärlauch-Hollandaise, die mit Gurken und Senfkörnern verfeinert wird. Dazu gibt es Kartoffelchips - einfach und köstlich.

Ludwig Heer bereitet einen raffinierten Salat aus gebratenen Maultaschen, grünem Spargel, Radieschen und ganz vielen Kräutern zu - unglaublich einfach und hinreißend gut.

Rainer Klutsch bereitet einen würzigen, frühlingsfrischen Kaiserschmarren mit Kräutern zu. Dazu gibt es einen fruchtigen Salat mit grünem Spargel und Rhabarber.