Tauchen wir doch einmal in die Esskultur ferner Länder ein. Gerade die asiatische Küche ist sehr beliebt. Wir zeigen Ihnen, wie dort gekocht wird, und haben dafür tolle Rezepte!
Vegetarisch
Rezept Gebratene Sommerrollen mit Paprika und Chili-Dip
Es gibt leckere Sommerrollen. Dafür werden Gemüse und Käuter in Reispapierblätter gehüllt und kurz gebraten. Dazu gibt es einen Chili-Dip.
Fermentierter Rotkohl Asiastyle
Timo Böckle legt Rotkohl mit verschiedenen asiatischen Gewürzen ein und macht ihn so länger haltbar!
Rezept von Sören Anders Ramen-Suppe mit Pilzen
Diese herzhafte Brühe, verfeinert mit Ingwer, grüner Currypaste und Misopaste, bildet die perfekte Basis für eine bunte Mischung aus Shiitake, Enoki-Pilzen und Pak Choi. Die Ramen-Nudeln und das pochierte Ei machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss.
mit Fleisch
Asiatisch, aromatisch, einfach: Gebratener Reis mit Gemüse, Hähnchen oder Garnelen
Das asiatische Rezept von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer bietet viele Möglichkeiten: Der Reis schmeckt mit Hähnchen, Garnelen oder vegetarisch mit Tofu und Gemüse. Einfach lecker!
