Die Kaffee oder Tee-Rezepte

Rezepte der Woche

Frischer Sommerkuchen Zitronenkuchen mit Basilikum

Saftig, aromatisch und raffiniert. Ein selbstgemachter Zitronen-Basilikum-Zucker und die Tränke machen diesen Kuchen zum Star auf dem Kaffeetisch!

Ein sommerlich, leichtes Dessert Pochierter Pfirsich mit Himbeersorbet und Vanillecreme

Eine sahnige Vanillecreme, leckeres Himbeersorbet und Pfirsich, der durch einen feinen Sud viel Aroma bekommt, sind die Bestandteile dieses leckeren Desserts. Der Klassiker Pfirsich-Melba einmal ganz anders!

Aromatisch und leicht süß-würzig Gewürztraminersalz mit Orange, Tonkabohne und Zimt

Dieses Gewürzsalz aus Gewürztraminer, Orange, Tonkabohnen und Zimt ist aromatisch und leicht süß-würzig. Es passt besonders gut zu Geflügel, Käse und Gemüse.

Ein Muss in der Sommerküche Rosésalz mit rosa Pfeffer

Wein kann Salz eine ganz besondere Note verleihen. Dieses Salz wird aus Roséresten hergestellt und verfeinert vor allem sommerliche Gerichte.

Klassiker neu gerollt Cordon bleu-Rolle mit Kartoffelspalten und Paprika-Auberginen-Gemüse

Eberhard Braun bestreicht Schnitzel mit Preiselbeeren und belegt sie mit Schinken und Käse. Dann wird alles aufgerollt und gebraten. Dazu gibt es Kartoffelspalten und Sommergemüse.

Verfeinert jedes Gericht Rotweinsalz mit Rosmarin

Oft bleibt nach einem schönen Abend ein Rest Wein in der Flasche. Zum Weggießen ist er eigentlich viel zu schade. Hier ein Rezept für Rotweinreste!

Zum Würzen und Verschenken Grundrezept für Weinsalz

Aus Weinresten lässt sich mit wenig Aufwand ein aromatisches Weinsalz herstellen – perfekt zum Würzen in der Küche oder als kleines Mitbringsel.

Einfach und raffiniert Linsensuppe mit Karotten und Minz-Joghurt

Caroline Autenrieth kocht eine sommerliche Suppe mit roten Linsen, Karotte und Lauch. Verfeinert mit einem Topping aus Joghurt, Minze und Zitrone.

Zart, würzig und frisch Hühnchen in Joghurt-Ingwer-Marinade mit Karottenreis

Caroline Autenrieth gart ein saftiges Hühnchen mit Joghurt und asiatisch inspirierten Gewürzen wie Zitronengras und Ingwer. Dazu gibt es einen Karottenreis.

Außen knusprig, innen schmelzend Gebackener Mozzarella (Mozzarella in Carrozza) mit Tomatensalat

Daniele Corona steckt Mozzarella zwischen zwei Toastscheiben, die anschließend paniert und knusprig gebraten werden. Dazu gibt es einen Tomatensalat mit Kapern und Oliven.

Kaffee oder Tee Rezepte-Archiv Die Rezepte der letzten 2 Jahre

Hier finden Sie die Rezepte der vergangenen zwei Jahre zur Sendung Kaffee oder Tee in chronologischer Reihenfolge. Viel Freude beim Stöbern, Kochen und Genießen!

Tolle Backideen

Backen mit Kaffee oder Tee Unsere Sonntagskuchen

Von einfachen Kuchen über klassische Torten bis zu ganz außergewöhnlichen Back-Ideen – lassen Sie sich von den Rezepten unserer Konditorinnen und Konditoren inspirieren.

Süße Versuchungen Rezeptideen mit Schokolade

Schokolade macht glücklich! Egal ob als Eis, Praline, im Kuchen oder direkt aufs Brot. Wir haben himmlische Rezepte für Sie!

Unsere saisonalen Specials

Richtig deftig Leckere Eintöpfe

Sie sind genau das richtige für kalte Tage. Alle Zutaten in einen Topf und dann einfach kochen lassen. Ob mit Bohnen, Linsen, Kartoffeln, Erbsen - wir haben raffinierte Rezepte!

Salate, Suppen, Pasta, Kuchen & Co. Leckeres mit Karotten

Karotten gibt es das ganze Jahr! Und deswegen können sie auch immer auf den Tisch kommen. Hier ein paar raffinierte Rezepteideen!

Rotkohl, Wirsing, Brokkoli & Co. Leckere Kohl-Rezepte

Kohl ist gesund und lecker. Er kann ganz einfach gekocht, angebraten oder im Backofen gegart werden. Hier ein paar raffinierte Rezepte

Beliebte Klassiker

Von Klassisch bis originell Spätzle-Rezepte

Sie sind der Klassiker in der schwäbischen Küche - die Spätzle! Der Nudelklassiker lässt sich ganz unterschiedlich zubereiten. Hier ein paar Rezept-Ideen!

So lecker Schnitzel-Variationen

Alle lieben Schnitzel. Am besten mit Pommes und Salat. Aber es geht auch anders. Hier unsere schönsten Rezepte für Schnitzel!

So lecker Raffinierte Hackfleischgerichte

Hackfleisch kommt immer wieder gerne auf den Tisch, sei es als Bolognese, als Hackbraten oder als Füllung für Gemüse. Hier ein paar raffinierte Gerichte!

Aus aller Welt

Bella Italia Italienische Klassiker: Antipasti, Pasta, Gnocchi, Pizza, Risotto & Co.

Die italienische Küche schmeckt nach Sommer und Dolce Vita. Wir haben unsere leckersten Gerichte für Sie zusammengestellt. Buon appetito!

Kebab, Köfte, Börek oder Lahmacun Türkische Spezialitäten

Sie lieben Spezialitäten der türkischen Küche? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Hier ein paar Klassiker!

Aus fernen Ländern Asia-Küche

Tauchen wir doch einmal in die Esskultur ferner Länder ein. Gerade die asiatische Küche ist sehr beliebt. Wir zeigen Ihnen, wie dort gekocht wird, und haben dafür tolle Rezepte!

Kochen macht glücklich

Lust auf Meer (und See) Rezepte mit Fisch

Wer einfache und leckere Fischrezepte sucht, wird hier fündig!

Von leicht bis deftig Rezepte mit Fleisch

Gebraten, geschmort, gegrillt oder gekocht - egal wie Sie Ihr Fleisch am liebsten mögen, wir haben das passende Rezept!

Gerichte ohne Fleisch Vegetarische Rezepte

Köstlich, einfach, klassisch oder ausgefallen - auf jeden Fall fleischlos! Unsere Rezeptsammlung für vegetarischen Genuss.

Raffinierte Ideen & süße Leckereien

So schmeckt's nur selbst gebacken Unsere besten Rezepte für Brote und Brötchen

Außen herrlich knusprig, innen schön fluffig, am besten ofenfrisch - so lieben wir Brot und Brötchen. Mit diesen Rezepten gelingen sie Ihnen auch zu Hause!

Klein und fein Desserts, Pralinen, Kekse und andere Süßigkeiten

Sind die süß! Unsere Rezepte für unwiderstehliche Naschereien.