Zutaten
Für das Oxyml:
- 1 Teil Apfelessig
- 1 Handvoll Brennnesselsamen
- 2 Teile Honig
- 2 Zweige Rosmarin
Zubereitung
1. Die Hälfte des Honigs in ein Marmeladenglas füllen. Den Essig dazu geben und vermengen.
2. Kräuter auf einem Brett zerkleinern. Die Kräuter und den Rest des Honigs in das Marmeladenglas einfüllen, verschließen und schütteln.
3. Dann 2 Wochen dunkel stehen lassen.
4. Erfrischender Sommerdrink: Das Oxymel mit Wasser oder Sprudel im Mischungsverhältnis 1/3 zu 2/3 aufgießen. Mit einer Scheibe Zitrone, einem Eiswürfel und einem Rosmarinzweig verzieren. So wird daraus ein erfrischendes Sommergetränk, das z.B. nach dem Sport remineralisierend wirkt.
Tipp: Falls der Honig zu zähflüssig ist, etwas erwärmen.
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