Rückblick

Die Rezepte der letzten 6 Monate

Stand: 14.11.2022, 11:30 Uhr

Neue Ideen für Ihren Speiseplan - hier finden Sie die Rezepte der Sendung in chronologischer Reihenfolge.

Rainer Klutsch Brezenknödel auf Pilzragout

Alte Brezeln im Brotkorb? Kein Problem – wie wäre es mit Brezenknödeln? Dazu ein Ragout aus frischen Pilzen – sensationell!

Rezept von Jacqueline Amirfallah Serviettenknödel mit Rahmporree

Dieses Rezept vereint die Aromen von knusprigem Weißbrot, würzigem Pumpernickel und süßen Datteln zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.

Rezept von Stephan Hentschel Parmesanknödel mit Koriander-Karotten

Knödel gehen immer – wir kombinieren Knödel mit Parmesan. Dazu gibt es eine neue Variante von Karotten mit Koriander.

Rezept von Andrea Safidine Gefüllter Butternut-Kürbis

Der mit Couscous gefüllte und mit Käse überbackene Kürbis überzeugt geschmacklich auf ganzer Linie. Noch dazu ist das Gericht günstig, einfach und vegetarisch.

Andreas Schweiger Ofenkürbis mit Frischkäse und Pilzen

So schmeckt der Herbst: Der Kürbis wird im Ofen gegart, im Anschluss gestampft und in ein Brötchen gefüllt. Die Trauben und Pilze runden das ganze Gericht ab!

Antonina Müller Lauwarmer Kürbis-Radicchio-Salat

Lust auf Kürbis? So schmeckt der Butternut-Kürbis in drei Varianten fantastisch!

Rezept von Daniele Corona Tortelloni mit Kürbis

In die selbst gemachten Tortelloni kommt eine köstliche Füllung aus gestampftem Violina- oder Muskat-Kürbis, dazu passt eine feine Salbei-Sauce.

Sören Anders Kürbis-Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Zu den Puffern aus Kürbis, Kartoffeln, Käse, Eiern und Muskatnuss gibt es selbst gemachtes Apfelmus. Wer mehr davon macht, hat leckere Reserven im Schrank!

Tarik Rose Blutwurstravioli mit Sauerkrautsauce

Wir nehmen eine der ältesten Wurstsorten der Welt und packen sie in Nudelteig. Das Ergebnis: Blutwurst-Ravioli!

Rezept von Kevin von Holt Gefüllte Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Sauce

Pasta schmeckt immer, wir füllen sie mit Spinat und Käse und dann ab in den Ofen.

Rezept von Jacqueline Amirfallah Ofenkartoffel mit Chili con Carne und Quarkcreme

Mit dieser dampfenden Ofenkartoffel und einem scharfen Chili con Carne macht der Winter richtig Spaß!

Tarik Rose Kartoffelburger mit Radieschensalat

Burger kann so vieles sein, auch fleischlos köstlich. Warum nicht einfach mal gequetschte Kartoffeln als Brötchenersatz verwenden und mit frischem Gemüse kombinieren.

Rezept von Jacqueline Amirfallah Frikadelle mit Bratkartoffelsalat

Heute gibt’s Essen für die Seele! Bratkartoffeln als Salat, dazu Frikadellen.

Antonia Müller Hühnersuppe

Hühnersuppe ist nicht einfach nur eine Suppe – sie ist Wärme, Erinnerung und viel Liebe – darauf wollen wir auf keinen Fall verzichten!

Stephan Hentschel Rote Bete-Kartoffel-Eintopf

Wir steigen heute ein in eine neue Dimension der Eintöpfe – wer das nachkocht, wird es immer wieder tun! Ein Topf voller Vitamine!