Zutaten
Für das Oxymel:
- 450 g Honig
- 150 g Weißweinessig
- 30 g frische Rosenblüten, ca.
- etwas Minze oder Zitronenverbene
Zubereitung
1. Alle Zutaten mischen und ein bis drei Wochen bei Zimmertemperatur stehen lassen. Ab und zu durchschütteln, damit sich Geschmack und Farbstoffe gut lösen.
2. Dann durch ein Feinsieb/Filter geben und in einem sauberen, verschließbaren Gefäß aufbewahren.
Das Oxymel ist etwa ein halbes Jahr haltbar.
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