Anleitung für einen Schneiderfleck

Eine echt regionale Spezialität: Schneiderfleck aus einem lockere Hefeteig mit Speck und Zwiebeln. Perfekt für euer Vesper.

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Teig in 9 Stücke teilen und zu gleichmäßigen Stangen rollen.
Teilt den Teig in 9 Stücke und formt daraus gleichmäßige Stangen.
Die Hefeteigrollen in die Auflaufform legen. Unten etwas von der Zwibel-Speck-Mischung verteilen.
Verteilt etwas von der Zwiebel-Speck-Mischung in der Auflaufform. Legt drei der Hefeteigrollen in die Auflaufform.
Die Hefeteigrollen gitterartig in die Auflaufform legen.
Legt die Hefeteigrollen gitterförmig in die Auflaufform.
Wiederholen bis alle Stangen verflochten sind.
Wiederholt den Vorgang, bis alle Stangen miteinander verflochten sind.
Die restliche Zwiebel-Speck-Mischung über den Teig verteilen.
Gebt die restliche Zwiebel-Speck-Mischung über den Teig und verteilt sie gleichmäßig.
An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Lasst den Teig an einem warmen Ort nochmals 30 Minuten gehen.
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Autor/in
SWR
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