Peter und Philipp Burkhardt aus Mannheim-Waldhof sind auf dem Wochenmarkt unterwegs. Die Metzger sind mehrmals die Woche vor Ort und verkaufen ihre Wurstwaren. Ihre Kunden und die anderen Standverkäufer kennen sie bereits seit Jahren.
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Die Familienmetzgerei
Die Würste von Familie Burkhardt sind über die Grenzen von Mannheim-Waldhof hinaus berühmt. Philipp Burkhardts Weißwürste, Rotwürste und Bratwürste erhielten viele Auszeichnungen. Seine Frau Anna ist für ihre Wursttorten bekannt und auch Vater Peter ist mit 73 Jahren noch immer im Betrieb dabei.
Wurst statt Blumen
Die Liebe zur Wurst liegt bei den Burkhardts im Mannheimer Waldhof seit Generationen in der Familie. Mit Anna hat Juniorchef Philipp seine große Liebe gefunden. Neben der Metzgerei verbindet die beiden auch ihre Leidenschaft zum Tanzen.
Philipp ist der Ritter der Weißwurst
Philipp Burkhardt hat seine Liebe zur Weißwurst schon während der Ausbildung entdeckt. Bereits damals gewann er den ersten Pokal. Seit 2017 räumt der Mannheimer Metzger jedes Jahr nationale und internationale Preise ab. Er darf sich sogar Ritter der Weißwurst nennen.
