Am Bodensee wird in diesen Wochen wieder Spargel geerntet. Die Bauern sind optimistisch, dass die neue Saison sich gut entwickelt.
Spargelbauer Joachim Arnegger aus Ravensburg hat diese Woche bereits Spargel geerntet und kann deshalb am Freitag schon seinen Hofladen öffnen. Das schöne Wetter habe dieses Jahr die Arbeit auf den Feldern und die Ernte erleichtert.
Spargelernte ist abhängig vom Wetter
Im vergangenen Jahr sei zu dieser Zeit der Boden zu nass gewesen, was die Ernte erschwert hatte. Die Spargelbauer am Bodensee hoffen auf schönes Wetter dieses Jahr, um so viel Spargel wie möglich ernten zu können.
Felder sind für die Spargelsaison gut vorbereitet
Auch beim Spargelbauer Landerer in Meckenbeuren im Bodenseekreis ist schon alles für die Ernte vorbereitet. Die Saison startet dort Ende nächster Woche. Das Hofgut Möking in Uhldingen-Mühlhofen (Bodenseekreis) verkauft ab nächster Woche zuerst den weißen Spargel, zwei Wochen später gibt es dann den grünen Spargel.
