Hausbesuch

Sehnsucht in der Stimme – die Sopranistin Maria Palaska

Die griechische Sopranistin Maria Palaska hat in Stuttgart ihre zweite Heimat gefunden – dort studierte sie vor 18 Jahren Gesang und dort lebt sie heute noch mit ihrer Familie.

Stand: 22.9.2025, 13:59 Uhr

Von Autor/in Eva Pobeschin

Mit ihrer neuen CD „Melodia Mediterranea“ kehrt die Opernsängerin zu ihren kulturellen Wurzeln zurück: sie erhebt Volksmusik aus ihrer Heimat zur Kunstmusik, die sie in Deutschland kennen und lieben gelernt hat. Die Musikerin versteht sich als Brückenbauerin zwischen den Kulturen und zeigt, wie bereichernd es ist, ein Stück der eigenen Heimat immer bei sich zu tragen.

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„Merkwürdigkeiten. Das Schatzkästlein und andere Kalendergeschichten“

Rätsel, Mathematikaufgaben, Kurioses und Geschichten mit Tiefgang: Mit dieser Mischung wurde der Schriftsteller und Theologe Johann Peter Hebel zum Bestseller-Autor. Seine Texte erschienen in einem Volkskalender und waren so beliebt, dass die besten von ihnen im sogenannten „Schatzkästlein des rheinischen Hausfreunds“ 1811 veröffentlicht wurden.
Aus Anlass seines 200. Todestages ist im Wallstein Verlag unter dem Titel „Merkwürdigkeiten. Das Schatzkästlein und andere Kalendergeschichten“ eine Neuausgabe erschienen, die nicht nur zum Wiederentdecken von Hebels Texten einladen möchte. Der Herausgeber Dr. Andreas Mauz möchte damit auch zeigen, dass Hebel nach der Veröffentlichung des „Schatzkästleins des rheinischen Hausfreunds“ seiner Vorliebe für kuriose und merkwürdige Geschichten treu blieb.
Johann Peter Hebel: Merkwürdigkeiten
Wallstein Verlag
ISBN 978-3-8353-6078-5

Kochen mit Genussforscher Thomas Vilgis – saure Nierchen mit süßen Kartoffeln

Wer sich als Fan von Innereien outet, erntet oft Naserümpfen: denn die Vorstellung, ein Ausscheidungsorgan zu essen, löst bei vielen instinktiv Ekel aus. Schaut man allerdings über den Tellerrand hinaus nach Frankreich, Spanien oder Italien, gehören Nieren ganz selbstverständlich zur mediterranen Genusskultur. Denn Nieren sind echte, kalorienarme Nährstoffbomben, stecken voller hochwertigem Eiweiß, Eisen, Zink und Vitamin B12. Außerdem liefern sie jede Menge freies Kreatin, das als Treibstoff für unsere Muskeln dient.
Genussforscher Thomas Vilgis vom Max-Plank-Institut in Mainz räumt im Gespräch mit Markus Brock nicht nur mit alten Vorurteilen auf, sondern serviert in einem Rotwein-Portwein-Sud angebratene Lammnieren mit einer sauren Sauce und als Kontrast dazu süße Kartoffeln.

„Das war doch grad' erst eben – 50 Jahre auf der Bühne“

Dem Musiker Stefan Gwildis gelang erst spät der Durchbruch mit deutschen Cover-Versionen von Soulklassikern wie „Chain of Fools“ von Aretha Franklin oder „Ain’t no Sunshine“ von Bill Withers.
Angefangen hat der Sohn einer kulturell interessierten Hamburger Arbeiterfamilie als Straßenmusiker mit selbstgebastelten Instrumenten vom Sperrmüll. Gwildis hat sein Geld aber auch als Lagerarbeiter, Lkw-Fahrer oder Stuntman verdient. Die Straße war seine Schule, sagt der Musiker mit der unverwechselbaren warmen Bariton-Stimme im Interview mit Markus Brock.

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis Gurke - Universalgemüse nicht nur für den Salat

Die Gurke ist leicht, erfrischend und vielseitig einsetzbar. Nicht nur im Salat, eingelegt als Gewürzgurke oder als Snack für zwischendurch. Und sie ist sehr gesund: In der Schale stecken viele Vitamine und durch den hohen Wasseranteil ist das Kürbisgewächs besonders kalorienarm.
Wegen ihrer bitteren Geschmacksnoten bietet sich die Gurke auch besonders gut an bei Desserts mit Obst - Pflaumen oder Trauben. Und nicht zuletzt lässt sich das Universalgemüse in geschmolzene dunkle Schokolade dippen. Ausgedacht hat sich das der Genussforscher Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut in Mainz.

Gedichte und ihre Geschichte „Kassandra - Gedichte für unsere Zeit“ von Sibylle Knauss

Kassandra, die Seherin aus der antiken Mythologie, sieht Unheil für das trojanische Volk voraus und warnt - doch keiner hört ihr zu und die Trojaner werden besiegt. Die Lyrikerin Sibylle Knauss findet viele Parallelen zwischen der Jahrtausende alten Geschichte und unserer Gegenwart und beschreibt diese mit Witz und Nachdruck in ihren Gedichten – erschienen im ersten Lyrikband der über 80-jährigen Romanschriftstellerin.

Wort der Woche Dunkelflaute - erklärt von Annette Klosa-Kückelhaus

Der Begriff bezeichnet eine Wetterlage, bei der weder die Sonne scheint noch Wind geht. Besonders relevant ist die Dunkelflaute für die Energieversorgung, weil da Photovoltaik- und Windkraftanlagen kaum Strom erzeugen. Seit wann es den Begriff gibt und was ihn aus sprachwissenschaftlicher Sicht interessant macht, das erklärt Annette Klosa-Kückelhaus vom Leibniz-Institut für Deutsche Sprache in Mannheim.

Hörbuch „Biarritz“ von Andrea Sawatzki

In ihrem neuen Roman erzählt die Film- und Fernsehschauspielerin von einer tragischen Familiengeschichte. Es geht um Emmi und ihre Tochter Hanna. Emmi verliebt sich in einen deutlich älteren Mann, der schwer an Demenz erkrankt. Ein Schicksalsschlag, der auch Hanna mit voller Wucht trifft. Aus deren Sicht schildert Andrea Sawatzki die Ereignisse, was umso beeindruckender ist, wenn man sich vor Augen hält, dass sie hier von sich selbst spricht.

Erklär mir Pop „Swamp Music“ von Lynyrd Skynyrd

Von der Band Lynyrd Skynyrd, die Ende der 1960er Jahre in Florida gegründet wurde, ist vor allem der Song „Sweet Home Alabama“ bekannt. Weniger bekannt hingegen ist der Titel „Swamp Music“, der ebenfalls auf dem Album „Second Helping“ erschien. Der energiegeladene Song steht für den typischen Southern Rock-Sound der Band und vermittelt mit seiner Mischung aus Blues, Country und Rock das Lebensgefühl der 1970er Jahre im Süden der USA.
Lynyrd Skynyrd bestand bis 2023, hatte aufgrund schwerer Schicksalsschläge allerdings immer wieder Umbesetzungen erlebt. So kamen etwa durch einen Flugzeugabsturz im Jahr 1977 drei Bandmitglieder ums Leben, darunter den Sänger Ronnie Van Zant, Gitarrist Steve Gaines und seine Schwester, die Background-Sängerin Cassie Gaines. Stilistisch hatte die Band entscheidenden Einfluss auf etliche nachfolgenden Bands wie ZZ Top oder Black Crowes.