Hopfenanbau: Extremwetter vermiest die Ernte

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Nach verheerenden Hochwasserschäden in den Holsthumer Hopfenfeldern 2021 hat der Anbau 5 Jahre später erneut heftig gelitten: Aufgrund von Hitze und Trockenheit fiel der Ertrag 30% geringer aus als gewöhnlich. Eine gute Nachricht gibt es jedoch: Die Hauptsorte „Perle“ hat 65% mehr Inhaltsstoffe als sonst.

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Autor/in
SWR