Zutaten
Rumpsteaks
Wilder Brokkoli
Kartoffeln
Zwiebeln
Öl zum Braten
Butter
Bratensoße
Zubereitung
Rumpsteaks, etwa 2-3 cm dick von jeder Seite 3 bis 4 Minuten auf dem heißen Grill anbraten. Danach in eine warme Ecke des Grills legen zum langsamen Durchgaren.
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Diese schön hellbraun in etwas Öl anbraten.
Vorgekochte Kartoffeln (wenn sie dünner sind, können sie auch roh sein) in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls knackig braun auf beiden Seiten in etwas Öl anbraten.
In der Zwischenzeit Bratensoße heiß machen.
Den wilden Brokkoli waschen, kleine Röschen schneiden, würzen und ebenfalls mit einer Flocke Butter anbraten.
Zum Schluss alles gemeinsam anrichten und schmecken lassen!
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