Ernährung

Die Kalorien-Lüge

Stand: 13.9.2023, 13:48 Uhr

Nährwertangaben auf einer Milchpackung: Durchschnittserwachsene benötigen angeblich 2.000 Kilokalorien täglich. Stoffwechselforscher halten die Maßgabe von 2.000 Kilokalorien pro Tag und Erwachsenen für Unsinn. Trotzdem basieren Nährwertangaben auf Lebensmitteln noch immer auf dieser Vorgabe. — Durchschnittserwachsene benötigen angeblich 2.000 Kilokalorien täglich. Stoffwechselforscher halten die Maßgabe von 2.000 Kilokalorien pro Tag und Erwachsenen für Unsinn. Trotzdem basieren Nährwertangaben auf Lebensmitteln noch immer auf dieser Vorgabe. SWR Candy Sauer

Nährwertangaben auf einer Knäckebrotpackung. Der Hersteller gibt als "Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen" 2.000 kcal an. SWR Candy Sauer

Die Angaben auf Lebensmittelverpackungen sind noch immer irreführend: Sie gehen von einem durchschnittlichen Kalorienbedarf von 2.000 pro Tag aus. Diese "Kalorien-Lüge" hat die Wissenschaft berichtigt.

Forschung Die Kalorien-Lüge – Wie viel Energie brauchen wir wirklich?

Kalorien aus einer Fertigpizza sind etwas anderes als Kalorien aus Gemüse und Fisch. Stoffwechselforscher halten die Maßgabe von 2.000 Kilokalorien pro Tag für Unsinn.

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