Wenn am Sonntagmorgen die Brötchen fehlen, kann das schon einmal frustrierend sein. Im Freiburger Stadtteil Waltershofen gibt es nun eine Bäckerei, die komplett ohne Personal auskommt. Dort kann täglich bis 24 Uhr und auch an jedem Sonn- und Feiertag eingekauft werden. Möglich macht dies Künstliche Intelligenz (KI).
