Konditor und Rezeptautor

Joachim Habiger

Ob es ein leckerer Kuchen ist, fluffiges Gebäck oder eine tolle Torte: Joachim Habiger stellt bei SWR4 viele Backrezepte vor. Hier verrät der Konditor, wo er Zeit seines Lebens daheim ist und was passiert, wenn er nachts Hunger bekommt.

Stand: 6.10.2020, 14:08 Uhr

Porträtfoto von SWR4 Konditor und Backexperte Joachim Habiger — SWR Torsten Silz

Ich entspanne mich am besten ...

... auf einem Berg, wo fast keine Touristen sind und ich nur die Natur genieße.

Meine größte "Macke" ist ...

... VfB-Fan zu sein.

Wenn ich nachts Hunger habe ...

... schlafe ich weiter.

Darüber kann ich lachen

Mr. Bean schauen

Wo kommst Du her?

Ich bin aufgewachsen und lebe in Oeffingen bei Fellbach.

Mein größter Traum ist es, einmal ...

... im Lotto zu gewinnen.

Was war Deine erste Radio-Erfahrung?

Bei Antenne 1, als ich 1998 über Kater-Frühstück berichtete.

Die Rezepte von Joachim Habiger

Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta – schnell zubereitet und knusprig

Ein knuspriger Mürbeteig, gefüllt mit einer leckeren Sahne-Schmand-Creme, Spinat und Feta: Die Quiche nach dem Rezept von unserem SWR4 Konditor Joachim Habiger geht wirklich immer.

Apfelkuchen mit Gitter und Rosinen – so schön und doch so einfach

Dieser Apfelkuchen sieht durch das Gitter aus Mürbeteig toll aus. Und er ist samt seiner saftigen Apfel-Füllung trotzdem ganz einfach zu backen. Ein klassisches Rezept, wie bei Oma.

Gefüllte Vanillebrötchen – doppelte Plätzchen mit fruchtiger Aprikosenmarmelade

Doppelte Plätzchen, doppelt lecker: Die Vanillebrötchen sind mit Aprikosenmarmelade gefüllt und in Schokolade getaucht. Das Rezept ist einfach und ein Gewinn für den Plätzchenteller.