Außen traditionell, innen modern

Weg vom Bier? Wie vermarktet sich ein Kloster?

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Von Autor/in Petra Martin

Petra Martin war im Kloster Scheyern, wo Mönche im Ziegenstall stehen, Käse herstellen, Bier brauen und ihr eigenes Biomassekraftwerk betreiben. Hinter dicken Mauern arbeiten sie modern, regional und nachhaltig – und finden ihren Ausgleich im täglichen Gebet.

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