Immer höhere Kosten für Personal, Sprit und Energie, immer extremeres Wetter durch den Klimawandel: Winzerinnen und Winzer in Baden-Württemberg haben es nicht leicht. Dazu kommt, dass insgesamt in Deutschland weniger Wein getrunken wird – und wenn doch, dann greifen im Supermarktregal viele lieber zu Weinen aus dem Ausland und nicht zu regionalen Produkten. Und so geben mittlerweile viele Winzerinnen und Winzer auf, Weinberge verwildern. Andere setzen auf innovative Anbaumethoden, zum Beispiel das Weingut Höfflin am Kaiserstuhl.