Zu Heinis Bauernhof gehört auch ein Waldkindergarten. Beheimatet zwischen den Feldern des Hofs, sind die Kinder regelmäßig zu Gast bei Heini. Die „Wald-Biber“ dürfen bei ihm Gemüse ernten und kommen so spielerisch in Kontakt mit der Landwirtschaft. Als Belohnung gibt es dann eine selbst gekochte Gemüsesuppe.
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Bauer Heini Weideschuss statt Schlachthof
Bauer Heini betont immer, sein Hof sei kein Streichelzoo, auch wenn die Tiere glücklich und für jeden sichtbar auf der Weide herumlaufen. Deshalb muss auch geschlachtet werden. Für den Landwirt kommt dafür nur der Weideschuss mit Jäger und Tierärztin infrage.
Bauer Heini Eine große Bauernhof-Familie
Bauer Heini aus Biberach an der Riß hat seinen Bauernhof umgestellt. Er wollte weg von Zeitdruck und Gewinnmaximierung. Stattdessen versucht er den Menschen wieder mehr ein Gefühl dafür zu geben, wo ihre Lebensmittel herkommen. Er selbst sagt: Das alles geht nur, weil mir so viele Leute helfen, mein Team und vor allem meine Familie.
Bauer Heini Das entschleunigte Selbsternte-Feld
Der Hochstetterhof in Biberach ist ein Hof mitten im Grünen. Chef ist hier Bauer Heini – ein Landwirt, der alles ein bisschen anders macht als andere. Vor einigen Jahren hat er umstrukturiert, die konventionelle Landwirtschaft hinter sich gelassen und gedacht: Nein, es muss auch anders gehen.
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