Zwetschgenkuchen im Juli, Kürbisse im Hochsommer, aber kaum noch Erdbeeren zur Ferienzeit? Was uns diesen Sommer erstaunt hat, ist längst kein Zufall mehr. Der Klimawandel hat den Markt und die Küchen erreicht. Durch extreme Saisonverschiebungen reifen viele Produkte bis zu vier Wochen zu früh. Der aktuelle Erntebericht zeigt, wie sich der heimische Anbau drastisch verändert - und was das für die Zukunft auf dem Teller bedeutet.