Pilotstaffel

„Mit Liebe. Lafer“

In der fünfteilige Pilotstaffel kocht Johann Lafer Gerichte, die ihm viel bedeuten / Ab 30. November 2025 auf Youtube und in der ARD Mediathek

Stand: 27.11.2025, 16:24 Uhr

Johann Lafer mit seinem selbstgebackenen Bauernbrot, er schnuppert an dessen knuspriger Kruste. — Johann Lafer zeigt seine persönlichsten Rezepte, darunter auch sein selbstgebackenes Bauernbrot. Ein Brot, dass eine knusprige Kruste hat, eine wunderbare Aromatik und das Gefühl von Heimat auslöst. SWR Johannes Bock

Ein Schale voller ungeschälter Maronen. — Maronen sind die Hauptzutat für ein außergewöhnliche Dessert: Maronen-Reis mit Vanilleeis. SWR Johannes Bock

Gebackene Rotkohl-Knödel, die außen kross und innen saftig sind, angerichtet auf einem weißen Teller. — Eine besondere Eigenkreation Johann Lafers: gebackene Rotkohl-Knödel, die außen kross und innen saftig sind. SWR Johannes Bock

Johann Lafer mit einer Handvoll Kartoffeln — Die Grundzutat: Kartoffeln. Für Johann Lafers perfekten Kartoffelsalat, ganz ohne Mayonnaise, dafür mit einer Marinade aus Essig, Öl und Brühe. SWR Johannes Bock

Johann Lafer hält in den Händen einen Topf voll zartem Schmorgulasch. — Zu einem seiner beliebtesten Gerichte gehört das Schmorgulasch. Ein rustikales Gericht, dass dank Johann Lafer feine Nuancen gewinnt. Allein schon die Menge an Zwiebeln zeigt, dass dieses Gericht kein gewöhnliches ist. SWR Johannes Bock

Montage des eigenhändig von Johann Lafer geschriebenen Schriftzugs "Mit Liebe. Lafer" vor einem Laib Brot — „Mit Liebe.Lafer“. Johann Lafer zeigt seine persönlichsten Rezepte und verrät dabei einige seiner besten Geheim-Tipps beim Kochen. Genussvoll, lecker, inspirierend. Er erzählt von Köstlichkeiten, mit denen er unvergessliche Erinnerungen und Erlebnisse verbindet. SWR Johannes Bock

Entschleunigung in der Hektik kurz vor Jahresende: Bei „Mit Liebe. Lafer“ präsentiert Johann Lafer in wohltuender Ruhe seine persönlichsten Rezepte und verrät dabei einige seiner besten Geheimtipps beim Kochen. Genussvoll, lecker, inspirierend. Er erzählt von Köstlichkeiten, mit denen er unvergessliche Erinnerungen und Erlebnisse verbindet. Die Pilotstaffel „Mit Liebe. Lafer“ umfasst fünf Folgen und ist ab dem 30. November 2025 auf dem SWR Youtube-Kanal und in der ARD Mediathek abrufbar.